Пластинчатые теплообменники для пищевой промышленности

Пластинчатые теплообменники для пищевой промышленности — аппараты санитарного (hygienic) исполнения: поверхности контакта с продуктом Ra ≤ 0,8 мкм, пластины AISI 316L, уплотнения с допусками FDA/EHEDG. Для пищевых производств Казахстана — молочных, пивных, соковых, кондитерских — это оборудование первой линии.

Типовые задачи

• пастеризация молока, соков, пива, жидких яйцепродуктов;
• охлаждение продукта после термообработки — в том числе ледяной водой и гликолем;
• нагрев под сепарацию, нормализацию, розлив;
• регенеративные схемы — продукт греет продукт, экономия энергии до 90 %;
• CIP-контуры — подготовка моющих растворов.

Чем санитарное исполнение отличается

Полированные пластины без застойных зон, разборная конструкция для инспекции и ручной мойки, уплотнения пищевых составов (EPDM/NBR с допусками FDA), стойкость к ежедневным CIP-мойкам кислотой и щёлочью. Резина в таком режиме стареет быстрее, чем в теплоснабжении — комплект уплотнений планируйте к замене чаще, по санитарному регламенту линии.

Подбор

Инженеру нужны: продукт и его вязкость, производительность (л/ч), температурная программа (нагрев/выдержка/охлаждение), параметры тепло- и хладоносителей, требования по регенерации. Для пастеризаторов — схема секций. Расчёт бесплатный; ответ — модель с ценой в тенге.

Поставка и ЗИП по РК

Наличие и срок подтверждаются по конкретной модели. Доставка транспортными компаниями по всей республике. К пищевым аппаратам поставляем ЗИП — пластины и комплекты уплотнений с санитарными допусками; фиксируйте замену прокладок в журнале линии — это первое, что спрашивают на аудите.